D-塔格糖
英文名称:D-Tagatose
中文别名:塔格糖
CASRN87-81-0
EINECS号:201-772-3
分子式:C6H12O6
分子量:180.1559
物理化学性质
[密度]:1.6±0.1g/cm3
级别：食品甜味剂D-塔格糖；食品级D-塔格糖价格是多少
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[沸点]:551.7±50.0°Cat760mmHg
[熔点]:130-136oC
[闪点]:301.5±26.6°C
[蒸汽压]:0.0±3.4mmHgat25°C
[折射率]:1.574
级别：食品级
含量：98%
包装：25KG/纸板桶?
理化属性：白色结晶固体
下延产品：各类甜味食品，饮料
运用：塔格糖(D-Tagatose)是天然存在的一种稀有单糖,是半乳糖的酮糖形式，果糖的差向异构体。甜味特性与蔗糖相似，而产生的热量只为蔗糖的三分之一，所以被称之为低热量甜味剂。塔格糖具有低热量值、零血糖生成指数、血糖钝化作用、无龋齿性、益生元作用和抗氧化活性等优良营养特性
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